食に携わる会社として、もっと冷凍食品のことを知ってほしい。
そんな想いから、一般社団法人 日本冷凍食品協会さまや有識者の方々の協力を得て、
「マンガでわかる 冷凍食品だからおいしい！」は制作されました。
冷凍食品の安全性やおいしさの秘密から、お料理初心者にも嬉しい活用術まで、マンガで楽しくご紹介します。
このマンガが、みなさまの豊かな食生活の一助となれば幸いです。
鈴木教授
水産物冷凍、解凍、食品冷凍に関して全般をカバーする研究とともに、食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演など多数。
山本純子（やまじゅん）さん
冷凍食品ジャーナリスト。「冷凍食品新聞」元編集長。2015年に独立しWeb媒体「エフエフプレス」を立ち上げ、分かりやすい冷凍食品情報を日々発信している。
玲子
パートタイムで働く一児の母。
山本純子(やまじゅん)さんに出会ったことで冷凍食品の魅力を知り、食事作りに積極的に活用するようになる。
康介
玲子の夫。サラリーマン。以前はよく仕事帰りに同僚と飲んでいたが、在宅勤務が増え、家で飲むことが増えた。料理は初心者。
ゆりか
玲子と康介の愛娘。
美咲
玲子の妹。料理好きだが、仕事が忙しくなかなか時間が取れないのが悩み。
良太
玲子と美咲の弟。３人兄弟の末っ子。一人暮らし。
